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  Galettes saumon chèvre

 

Ingrédients:
Pour les galettes :
1 sachet de préparation pour crêpes au sarrasin Francine
1/2 l d’eau
Pour la garniture :
6 tranches de saumon fumé
2 petits suisses
1 fromage de chèvre frais
quelques brins de ciboulette
1 citron
sel, poivre
 
Préparation:
Préparez les crêpes au sarrasin en suivant le mode d’emploi sur la préparation et réservez-les au chaud.
Lavez et ciselez la ciboulette.
Dans un saladier, mélangez les petits suisses, le chèvre, et la ciboulette hachée. Assaisonnez.
Etalez les galettes et garnissez-les de mélange au chèvre et d'une tranche de saumon.
Servez chaud ou froid (à votre convenance) avec du citron.
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