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| Confiture de mangues | ||||||||||||||||||||
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Ingrédients:
1 kg de mangues
800 g de sucre
1 gousse de vanille
Préparation:
Epluchez et coupez les mangues en dés. Mettez dans une grande terrine la mangue et le sucre en couches alternées et laissez macérer pendant 3 heures.
Versez le jus et les mangues dans une bassine à confiture avec une gousse de vanille fendue et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 40 min en remuant régulièrement. Vérifiez la cuisson.
Mettez en pots. |
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