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| Accueil / Toutes les recettes / Plats/Poissons et fruits de mer / Papillotes de saumon au roquefort | |||||||||||||||||||||
| Papillotes de saumon au roquefort | |||||||||||||||||||||
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Ingrédients pour 2 personnes :
2 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
1 poire
50 g de roquefort
jus de citron vert
coriandre
persil
sel, poivre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Préparation:
Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.
Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.
Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais. Servir bien chaud avec un bol de riz. |
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Plats/Poissons et fruits de mer | ||||||||||||||||||||
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